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成都宏蜀渝餐饮管理有限公司,是一家专注从事于餐饮培训、小吃烹饪培训、餐饮技术研发的综合性餐饮服务平台。..
创业一直以来都是很多人想做的事情,但是大家在创业的初期都会很迷茫的,不知道自己应该选择什么行业,害怕创业失败,害怕选择的项目自己做不好,很有因素制约着我们不敢踏出这一步,但是我们也可以看到现在只有创业..
夏天天气干燥闷热,有什么比三五好友围着小摊来桶冰扎啤小烧烤更惬意的事了。~烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括:烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等,让人们百吃不厌,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高..
卤菜学习项目资料培训内容:1、卤菜原材料的识别及鉴定;2、卤菜香料的特点及作用;3、卤菜原辅材料的加工及运用;4、卤菜底料的配制方法与比例;5、卤菜底料的核心配方;6、卤菜底料的变通及常见问题的处理;..
干锅学习项目资料培训内容:2、干锅原材料的识别及鉴定;3、干锅底料的特点及作用;4、干锅原辅材料的加工及运用;5、干锅的炒制方法和时间;6、各种干锅底料的核心配方;7、干锅底料的变通及常见问题的处理;..
面食学习项目资料臊子分类:肥肠、牛肉、鸡杂、杂酱、排骨等培训内容:1、原材料的识别及鉴定;2、香料的特点及作用;3、原辅材料的加工及运用;4、各种臊子的炒制方法;5、各种底料的核心配方;6、底料的变通..
早餐学习项目资料分类:包子、馒头、油条、抄手、饺子等培训内容:1、原材料的识别及鉴定;2、原辅材料的加工及运用;3、包子馅料的炒制方法;4、各种馅料的核心配方;5、包子皮的发酵时间和配方的运用;6、不..
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街..
砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。中国是世界文明古国,也是世界美食大国;粥是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终,关于粥..
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